相遇石頭埔

博物館基地位於石頭埔遺址上方，石頭埔為新市區東側的舊地名，「相遇石頭埔」是博物館「時空隧道」手扶梯的開端。

召喚海洋

展出地點：B1大廳
創作藝術家： 「月光洄游」/陳淑燕+杜瓦克･都耀
「漂．浪」 /黃文淵
整合規劃設計：小純用功工作室/林純用

過往雲煙

展出地點：1F大廳
大廳的裝置藝術「過往雲煙」，為藝術家思考如何將科學發展快速以及面對文化流逝，試圖將時間和空間做以形式化的表達

糖廍與棚屋造型意象涼亭

「糖廍」即早期以牛隻為動力，拉動石硨壓榨甘蔗並熬煮的製糖廠

石硨

石硨也稱蔗車，是臺灣早的甘蔗壓榨機。